٤ اشكال خبز

٤ اشكال خبز مختلفه بنفس العجينه 🥖 🍞 🥯

المقادير

طريقة التحضير

١- يخلط رشة سكر في فنجان و شوية ماء و يضاف الخميره، يترك ١٥ دقيق
٢- في العجانه يضاف كل المكونات و سرعة ‏وسط، ‏تدريجيا نضيف الماء، لمة العجينه تمسك الحديده، وقفو سكب الماء، وتعجن ٥ دقايق زياده. ثم ترتاح بره علي الاقل ٣٠دقيقه او ليله كاملة.
٣- اذا ‏مو حابين تستخدموها ‏فورا تضاف في علبة و علي الثلاجه او الفريزر. ‏إذا الاستخدام ‏بعد كم يوم او اسبوع في الثلاجة ‏وإذا بعد أسابيع أو شهور في الفريزر. ‏‏إذا حبين تستخدموها على طول، تتكور كور صغيره مع رشة دقيق و تغطه علي الاقل ٣٠ دقيقه، ثم تفرد و تخبز. اذا صعب فردها خلوها ترتاح ٣٠ دقيقة او اكثر ثم تفرد.
٤-عشان الخميره مره قليل تجلس في الثلاجه اسبوع او اكثر بدون تحمض، وكمان تقدرو تسيبوها في المطبخ اليوم كلو وبعدين تخبز وقت تفضو، بس ما يكون الجو حار في المطبخ.

Ingredients:

4cups white flour
2tbsp sugar
1/2tsp salt
1/4tsp yeast
Water according to flour