ميني مسخن
المقادير
الرقاق المستخدم رقاق الصاج الخفيف
للحشوه :
دجاج1000g اسلقها ببهارات صحيحه وبصل وثوم واسلقها لمدة ساعه الا ربع واصفيها من المرق وافصل اللحم من العظم مع الاحتفاظ بالمرق 🐓
خمس حبات بصل وسط مقطعه جوانح+فصين ثوم مدقوق+ربع كوب زيت زيتون
اربع ملاعق كبار سماق غامق
ملعقه صغيره فلفل اسود+ملعقه صغيره كمون +ملعقه صغيره ملح
ثلث كوب عصير ليمون ربع كوب دبس الرمان
للدهن :
ملعقتين زيت زيتون+ملعقتين دبس رمان+رثلاث ملاعق من مرقة سلق الدجاج+ ملعقه صغيره سماق غامق
(واخلط المكونات مع بعض)
طريقة التحضير
في طاوه على النار اضيف الزيت زيتون والبصل واذبله ثم اضيف الثوم والسماق واقلب شوي ثم اضيف كل البهارات والملح واقلب عشان يتسبكو ثم اضيف الدجاج والليمون ودبس الرمان وربع كوب من مرق الدجاج واقلب مدة دقيقتين واطفي النار واتركها تبرد ثم اقطع رقاق الصاج مستطيلات واحط الحشوه والف وادهن الصينيه بصوص الدهن وارص حبات المسخن وادهنها بنفس صوص الدهن واحطها بالفرن تتحمر شوي من تحت ومن فوق ولما تخرج اغطيها بقصدير مدة ربع ساعه ثم ارشها سماق وصنوبر وبالعافيه
#مسخن #ميني_مسخن #وصفه #وصفات #وصفاتي #طبخ #طبخات#طبخاتي #تصوير #تصويري #فيديو #سناب_شات #سناب
