. .
مقلوبه الاساس بالرز المصري بس زوجي بحبا بهالرز .
.
قليت الباذنجان و سلقت الدجاج بسلق الدجاج حطيت
.
غار – بصل – هيل حب – عود قرفه
وضفت حبة باذنجان مقلي بسلق الدجاج
وملحت الدجاج بعد الاستواء .
.
بطنجره : زيت من قلي الباذنجان وبصل وحصين ثوم مهروسين و ضفت البندوره الكرزيه قليتا مع البصل و بعدين قطع الدجاج المسلوق و قطع الباذنجان .
الرز نقعتو ساعه ونص و صفيتو و ضفت عالرز معلقه صغيره من بهار الحلبي بهارات حلبيه @al7alabi_kw 👍🏻طعمو بالمقلوبه لاااااااااا يوصف👌🏻👌🏻👌🏻
.يلي ما عندو بهار الحلبي يحط سبع بهارات #مكونات_السبع_بهارات_فاطمه_كتشن ويلي بالكويت يلحق و ياخد هالبهار من الحلبي ممممممممتاز محضر بحلب .
.
و ضفت الرز فوق الباذنجان و حطيت مرق الدجاج و بملعقه بعمل فتحات صغيره بالرز بنزل الملعقه لتوصل لارض الطنجره عشان الاستواء يسير ممتاز و يتوزع المرق كتير منيح بين الرز بخلي الرز يغلي لينشف وجو بغطي بورقة قصدير و عنار هاديه برجع بفتح الغطا و بحط شوية سمن عوج الرز و بحرك الرز من فوق عالخفيف و برجع بغطي ١٠ دقايق و بترك الطنجره ١٠ دقايق بعد ما طفي النار عشان تجمد شوي وبقلبها .
#مقلوبه_فاطمه_كتشن
.
.فوتو الهتشاق كل مره بقدمها بطريقه👈🏻👈🏻 #مقلوبه_فاطمه_كتشن
