وصفة بان كيك الأسود
إليك وصفة بان كيك الأسود الرائعة والمميزة بمكوناتها البسيطة ولمستها العصرية. يُعدّ الفحم المفعّل اختيارياً ويُستخدم فقط لإعطاء اللون الأسود الفريد لهذه الوصفة، لذا يمكنك الاستغناء عنه إذا رغبت.
المكونات
- 200 غرام طحين
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا
المكونات السائلة:
- 1 كوب لبن
- 1 كوب ماء
- 3 ملاعق كبيرة زبدة مذابة
- 1 بيضة
لإعطاء اللون الأسود:
- 1 ملعقة كبيرة فحم مفعّل (اختياري)
طريقة التحضير
- تحضير الخليط الجاف: في وعاء كبير، نخلط الطحين، السكر، البيكنج باودر، والبيكنج صودا جيداً.
- إضافة المكونات السائلة: نضيف اللبن، الماء، الزبدة المذابة، والبيضة إلى الخليط الجاف ونخلط حتى نحصل على خليط متجانس.
- إضافة الفحم المفعّل: إذا كنت ترغب في لون أسود، أضف ملعقة الفحم المفعّل واخلط جيداً حتى يتوزع اللون.
- الطهي: سخّن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، وصبّ كمية من الخليط لتشكيل بان كيك بحجم متوسط. اطبخ لمدة دقيقتين أو حتى تظهر فقاعات، ثم اقلب البان كيك على الجانب الآخر ليكتسب لوناً ذهبياً.
- التقديم: قدّم البان كيك الأسود مع شراب العسل، الفواكه الطازجة، أو أي إضافات تفضلها.
نصائح إضافية
يُعتبر الفحم المفعّل آمناً للأكل بكميات صغيرة ويُضفي لوناً فريداً للبان كيك دون أن يغير الطعم. يمكنك استبدال اللبن ببدائل أخرى مثل اللبن الزبادي أو الحليب الخالي من اللاكتوز إذا أردت.
استمتع ببان كيك الأسود مع العائلة والأصدقاء، وشارك هذه الوصفة المميزة كوجبة فطور غير تقليدية!
