معجنات بالمفروم

المقادير

خلطة المفروم:
نضيف ملعقتين اكل زيت زيتون
وعليهم بصل وفلفل رومي الوان وبعد مايذبل نضيف عليهم المفروم ونقلب وبعدها نضيف ملح وفلفل اسود واريقانو وفلفل احمر مجروش والطماطم المقشرة والمقطعة وملعقة صغيرة معجون طماطم ونرخي النار ونغطي القدر ونخلي الخضار تذبل واذا مره ناشفة الخلطة نضيف ربع كوب موية حارة

العجينة نخلط كل المكونات ماعدا الدقيق والملح نحطهم بالتدريج ونعجن ونترك العجينة تتخمر ساعة وبعد مانكورهم نخليهم كمان ١٥ دقيقة يرتاحو ونكمل الخطوات نفس اللي في الفديو .. نحط الرف في الوسط ونولع بس من تحت على درجة حرارة ١٨٠ لين يتحمر تقريبا ١٢ دقيقة وبعدين نشغل من فوق بس لمدة ٦ دقايق او لين يتحمر الوجة وبرضو على حسب فرنكم وعليكم بالعافية ❤️❤️❤️