قبل المطفية ليش نخلي العيش او الرز مع المرق لين
١- نتبل السمك ببهارات السمك انا متبلها ببهارات سفرة النوخذة بس
٢- نحمي زيت ونقلي السمك فيهنصف استوى
٣- نحمس البصل بدون زيت الى ان يتغير لونه بني
٤- نضيف معجون الثوم والزنجبيل
٥- طماط ومعجون طماط مضروبين بالخلاط
٦- نضيف الكنعد
٧- نضيف البهارات الصحيح ليمون اسود ودارسين وفلفل اسود وهيل ومسمار
٨- البهارات الناعمة بهارات سفرة النوخذة / كمون/كزبره/ليمون اسود/كركم/فلفل اسود
٩- كوب ماي
١٠- كميه وافره من الكزبرة والبقدونس والشبنت
١١- نسكر القدر عليهم ٥ دقايق يتمخمون
١٢- ٣ أكواب ماي كبيره ونقفل القدر
🚨ملاحظة🚨
الطبخ يكون نار متوسطة
١٣- بعد الغليان ب ٥ دقايق نضيف التمر الهندي المنقوع بماي حار
١٤- نسكر القدر ١٠ دقايق مابعد الغليان
وكذا علينا وعليكم بالعافية
التقديم يكون مع الرز الابيض ويفضل يكون لييين ليش علشان الرز يتشرب المرق صح
