مشخول زبيدي وربيان
الطريقة والمقادير:
١- نحنس البصل والثوم بدون زين لحد مايذبلون
٢-نضيف الطماطم ومعجون الطماطم
٣-نضيف الربيان مع البهارات المستخدمة بالبيت
٤-يكون عندنا بطاطس مقلي مكعبات نضيفها
٥- نجيب الزبيديه المقليه وندفنها باالربيان والكشنة
تتبيلة الزبيدي وعلى فكرة كويتي 🇰🇼
بهارات البيت وملح وليمون
٦- بماي مغلي ومملوح ننزل رز العائلة المغسول
والمنقع اكثر من ٣٠ دقيقة
٧- نحتاج ربع كمية الرز تكون نسبة الاستواء ٥٠ ٪ ليش لانها بتنخلط مع الحمسة علشان ماتعجن
٨- بعد خلط الرز مع حمسة المشخول نعطيه لون زعفران
٩- نحيب بقية الرز ويكون مسنوي من ٧٠ الى ٨٠٪
نكمل ترتيب المشخول
١٠- نرش على وجه الرز سمنه تعطي طعم
١١- نقفل عليه٣٠ دقيقة على نار هاادية
ونقلبه مثل المقلوبة وبالعافية على الجميع
