الطريقة:
١ / نغسل الرز وننقعه لمدة ١٥ ونطبخه مع مكعب زبدة وملح وفلفل 🌶.
٢ / بقدر نحمس بصل ثم نضيف الثوم والبهارات الصحيحة ( قرفة ، ورق غار ).
ثم نضيف الروبيان ونعلي النار .
ونبهرهاِ بـ ( الكركم ، بهارات سمك ، بابريكا ، كزبرة ، ملح .
٣ / نضيف الطماطم ونضيف شويه مويه ونتركه يتسابك بعد مايتسابك نضيف الشبت والكزبرة 🥬.
٤ / نضيف الرز ونرشه بالزعفران ونكتم مدة ١٠ دقائق.
ثم يقدم #ثم_عوافي
