♥️♥️😍 مسقعة
ألذ واسهل مسقعه راح تذوقوها ، لازم لازم تجربوها 🔥
⠀
⠀
المقادير
- باذنجان مقلي
- بطاطس مقلي
للحشوة :
- ملعقه معجون البصل من كوشني
- ثوم مفروم ( ٣ فصوص )
- لحم عجل مفروم
- ملعقه كبيرة صلصه معجونه
- حبه طماطم مقطعه مربعات
- ملعقة صغيره ملح
- ملعقه صغيره كمون
- ملعقه صغيره بهار مشكل
- ٤ حبات طماطم معصوره
للصوص :
- ملعقه معجون بصل من كوشني
- ثوم مفروم ( ٣ فصوص )
- ملعقتين كبيره صلصه معجونه
- ٤ حبات طماطم معصوره
- ملعقه صغيره ملح
- ملعقه صغيره كمون
- ملعقه صغيره بهار مشكل
طريقة التحضير
نقطع الباذنجان لشرايح عريضه ونحطها في مصفى ونرش عليها ملح عشان تنزل مويتها وبعدين ننشفها ونقليها كذا ماراح تشرب زيت كثير وممكن تستغنوا عن القلي وتدخلوها الفرن او تحطوها بالقلايه الهوائيه او ممكن تشوحوها على الصاج ( حسب رغبتكم )واللي مايحب اللحم المفروم ممكن تستبدلوها بدجاج مفروم او تستبعدوا الاثنين وتكتفوا بالخضار وصوص الطماطم
