( مرقوق بقدر الضغط )
المقادير
- لحم
- بصل مقطع مربعات
- طماطم مقطع مربعات
- خضار حسب الرغبه ( جزر وبطاطس وكوسه وقرع )
- ملعقتين صغار بهارات مشكله
- ملعقتين صغار كمون
- ملعقتين صغار كركم مطحون
- ملعقه صغيره كزبره مطحونه
- ملح
- زيت زيتون
- 1/2 علبه معجون طماطم
مكونات العجينه :
- دقيق اسمر منخول
- ماء والكميه حسب الرغبه نعجنهم سوا لما نحصل على عجينه متماسكه
طريقة التحضير
نحمس البصل مع زيت الزيتون لما يذبل ثم نضيف اللحم ونقلبه لما يتغير لونه ثم نضيف الطماطم ونحركه لما يذبل ثم نضيف البهارات والملح ومعجون الطماطم ونقلب ثم نضيف مويه مغليه تغطي اللحم ونضغط القدر 20 دقيقه ثم نفتحه ونضيف الخضار ونرجع نضغطه 15 دقيقه بعد كذا نفتحه ونأخذ العجينه اللي سويناها ونقسمها لكرات ونفرد كل كره ونحطها ع المرق ونغطي القدر ثواني بدون مانضغطه على مانفرد الكره اللي بعدها وبعد ماتتشرب العجينه المرق نقطعها فيه ونستمر كذا لما نخلص كل كرات العجين ونغطي القدر ونضغطه 7 دقايق فقط ثم يقدم ويزين الوجه بزيت زيتون و بالعافيه 💕
#foodporn #foodie #instafood #foodgasm #foodphotography #foodstagram #yummy #foodlover #delicious #foodblogger #football #instagood #foodpics #foods #foodies #eat #foodpic #yum #breakfast #love #foody
