ولا اسهل💆🏻♀️
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
المقادير
- ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
- كيلو لحم عجل او غنم مفروم ناعم نضيف له الخلطه اللذيذه بعد الخلط ( ٢ طماط + شوية كزبره وبقدونس ونعناع
- فلفل رومي
- فلفل حار
- فص ثوم
- ٢ بصل
- ٢ م ك من توابل السمبوسه واللحم المفروم من اسناد😋
- نصف عصير ليمون
- ١ م ص خل )
ثم نحط اللحم بـ صفايه وعلى الثلاجه الى مانسوي العجينه عشان تطلع كل السؤال
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
العجينه
- ١ ص خميره
- ١ م ك سكر
- نصف كوب ما دافي ونخلطهم سواء ونخليه ١٠ دقايق ثم نضيف ١ علبة زبادي
- نصف كوب زيت ثم نخلط وثم نضيف ٢ كوب طحين منخول معه ١ م ك باكنج بودر + رشة ملح )
ونعجن ونكورها على بعض ونخليها تتخمر نصف ساعه بمكان دافي بعد مانغطيها بنايلون ومنشفه
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
ثم مثل ماعملت بالفيديو نقسم العجينه الى دوائر نحط زيت باليد واللوح برضو عشان يساعد ونفردها باليد ونحط اللحم وثم على الفرن فوق وتحت على ٢٠٠د تقريبا يبي لها ٨~١٠د .
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
وبالعافيه عليكم
مع ليمون وشوية بقدونس
ورشة سماق تكمل وياسلام😋
