كيك البندق والشوكولاتة

75640847 450238115629812 6278963595309925113 n


كيك البندق والشوكولاتة⠀

المقادير


للتزيين⠀

  • شوكولاتة مذابة، بندق صحيح⠀
  • الطبقة العلوية:⠀1/2 كوب بندق مطحون⠀

خليط الكيك:⠀
  • 2 كوب دقيق⠀
  • 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر⠀
  • 1 كوب بندق مطحون⠀
  • 3 حبة كبيرة بيض⠀
  • 1 كوب زبدة، لينة⠀
    v1 كوب سكر ناعم الحبيبات⠀
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة⠀
  • 100 جرام شوكولاتة مجروشة⠀
  • 1 كوب حليب⠀

طريقة التحضير


1ّ .سخني الفرن إلى درجة حرارة 180ْم. ثبتي الرف الشبكي الأوسط.⠀
2 .الطبقة العلوية: أحضري قالب ذو فتحة من الوسط (مقاس 12 كوب)، إدهني بطبقة وفيرة من الزبدة ثم أنثري البندق المطحون ( 1/2 كوب) وحركي⠀
قليلا ليتغطى القاع والحواف بالبندق. دعي جانبا.⠀
3 .خليط الكيك: على قطعة من ورق الزبدة أو في طبق عميق، أنخلي الدقيق والبيكنج باودر، أضيفي البندق(1كوب) والشوكولاتة المجروشة.⠀
4 ّ .في وعاء الخلاط ضعي الزبدة والسكر، ثبتي المضرب الشبكي، شغلي على سرعة متوسطة إلى أن يصبح الخليط كريمي وهش القوام.⠀
5 .أضيفي بيضة واخفقي إلى أن تختفي، أضيفي البيضة الثانية ثم الثالثة مع الخفق إلى أن تختفي. أضيفي الفانيليا.⠀
6 ّ .أضيفي خليط الدقيق والحليب، شغلي لمدة دقيقة أو دقيقتين إلى أن تختلط المواد.⠀
7 .أسكبي الخليط في القالب وساوي السطح بظهر الملعقة.⠀
8 .اخبزي كيك البندق لمدة 50 – 60 دقيقة إلى أن ينضج. إختبري نضج الكيك بعود خشبي صغير، يجب أن يخرج العود نظيفا كدليل على نضج الكيك. أخرجي⠀
الكيك من الفرن واتركي في القالب لعدة دقائق ثم اقلبي على طبق للتقديم.⠀
9 .وزعي حبات البندق على الكيك ثم زيني بالشوكلاتة المذابة. أتركي الكيك ليبرد تماما قبل التقديم.⠀


#منال_العالم #مطبخ_منال_العالم #أطباق_شهية #ملكة_المطبخ_العربي #سفرتك_عنوانك#وصفات_لذيذة #مساء_الخير ⠀
#manalalalm#me

Exit mobile version