كوكيز الكافيهات

كوكيز الكافيهات 💚🤍

إذا كنتم من عشاق الكوكيز الغني والشهي، فجربوا وصفة “كوكيز الكافيهات” التي تجمع بين قوام ناعم ومذاق شوكولاتة لذيذ! مثالية للاستمتاع مع القهوة أو الشاي.

المقادير:

  • 100 جرام زبدة (بحرارة الغرفة)
  • نصف كوب سكر أبيض
  • نصف كوب سكر بني
  • 1 بيضة + ملعقة كبيرة فانيلا سائلة
  • كوب ونصف طحين
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
  • رشة ملح
  • شوكولاتة للحشوة

طريقة التحضير:

  1. في وعاء، نخلط الزبدة مع السكر الأبيض والسكر البني حتى نحصل على خليط كريمي وناعم.
  2. نضيف البيضة والفانيلا ونخلطهم جيداً حتى تمتزج المكونات.
  3. في وعاء آخر، نخلط الطحين مع البيكنج بودر وبيكربونات الصوديوم ورشة الملح. نضيف المكونات الجافة تدريجياً إلى خليط الزبدة ونخلط حتى تتماسك العجينة.
  4. نضع طبقة من العجينة في صينية متوسطة الحجم مدهونة بالزبدة أو مبطنة بورق الزبدة.
  5. نضيف حشوة الشوكولاتة المفضلة، ثم نغطيها بباقي العجينة.
  6. ندخل الصينية إلى فرن مُسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية، ونخبز الكوكيز لمدة 10 دقائق من الأسفل، ثم نُشعل الفرن من الأعلى لدقائق بسيطة حتى يُصبح لون الكوكيز ذهبياً.
  7. نترك الكوكيز ليبرد قليلاً قبل التزيين والتقديم.

نصائح:

للحصول على كوكيز غني، يمكن إضافة مكعبات من الشوكولاتة الداكنة أو البيضاء في العجينة. استمتعوا بها مع كوب من القهوة أو الشاي، وبالعافية! 🤤🍪



المصدر: @_om__sarah_

Exit mobile version