كوسا نحفرها ونحشيها حشوة اللحم ونقليها لين تتحمر
– الحشوة:
- بصل ولحم مفروم
- ملح وفلفل اسود وقرفة شوي وسبع بهارات
- ممكن اضافة صنوبر
– اللبن:
لكل:
- كوبين لبن المراعي
- كوب ماء
- مكعب مرق الدجاج
- م ك نشا
نسقط فيها الكوسا ونغطيها ٥د
– اجهز طشة:
- زيت زيتون
- ثوم
- نعناع ناشف
- كزبرة خضراء
تقدم مع رز بالشعيرية
