كوزي الدجاج السعودي بالطريقه الاصليه 👌 وصفه فاخره جدا جدا 😍
المقادير
- ٢ دجاجه كامله
- بصله متوسطه
- عود قرفه ، ٨ حبات هيل ، ٨ قرنفل ، ١٠ حبات فلفل اسود حب ، ٣ ورق غار
- مستكه ٤ حبات
- ملح ملعقه كبيره
- فلفل حار كبير
نسلقها ٤٥ دقيقه على نار متوسطه .. ونصفي المرقه
رز حبه طويله ٤-٣ اكواب حب احتياجكم منقوع ومغسول
منقوع زعفران
على نار متوسطه لمدة ١٥ دقيقه
الحشوه :
- بصله متوسطه مفرومه ناعم
- زبيب مغسول كوب
- هيل مطحون ، قرفه مطحونه ، لومي مطحون ، كزبره ، كمون ، كركم ، فلفل اسود ، بهار مشكل ، خولنجان مطحون ، ملح ، ملح ليمون
تتبيلة الدجاجه التحمير في الفرن :
- علبة زبادي روب
- ٨ ملاعق كبيره زيت نباتي
- منقوع زعفران
- هيل مطحون ، قرفه ، فلفل اسود ، ملح
ندخلها الفرن من فوق لين ماتتحمر
وبالعافيه 🤍
