شوربة العدس التركية 😍🍲
استمتعي بمذاق رائع مع شوربة العدس التركية الغنية بالنكهات والمغذية، مثالية لوجبة دافئة وصحية! 😋🥣
🥄 المقادير:
- 1 كوب عدس مغسول
- 2 ملعقة كبيرة أرز مصري مغسول
- 2 ملعقة كبيرة برغل أسمر ناعم
- 1 كوب بصل مفروم
- 2 فص ثوم مقطع
- 1 قرن فلفل أخضر
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 لتر ماء حار
- مكعب مرقة خضار
- 2 كوب ماء حار إضافي
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- 1 ملعقة كبيرة نعناع مجفف
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 1 ملعقة صغيرة كركم
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
- ملح حسب الذوق
🔥 طريقة التحضير:
- في قدر على النار، نضع زيت الزيتون ونضيف البصل ونحمره حتى يذبل.
- نضيف الثوم والفلفل الأخضر ونقلب قليلاً.
- نضيف العدس، الأرز، البرغل، والملح ونحرك لمدة دقيقة.
- نضيف لتر من الماء الحار مع مكعب مرقة الخضار ونغطي القدر ليُطهى على نار هادئة حتى تنضج المكونات.
- نضيف كوبين ماء حار إضافيين ثم نخلط المزيج بالخلاط حتى يصبح ناعمًا.
- في مقلاة منفصلة، نذوب الزبدة ونضيف صلصة الطماطم ونحرك قليلاً.
- نضيف النعناع، الفلفل الأسود، الكمون، الكركم، الكزبرة الناشفة، والملح ونقلب المزيج.
- نضيف الخليط إلى الشوربة ونتركها تغلي لمدة دقيقتين.
- نقدمها ساخنة مع الخبز المحمص وشرائح الليمون.
⏳ مدة التحضير:
🔸 وقت التحضير: 10 دقائق
🔸 وقت الطهي: 30 دقيقة
🔸 تكفي: 4 أشخاص
جربيها اليوم وتمتعي بمذاق شوربة غنية بالنكهات الشرقية! 😍🍲
