❤️🇪🇬❤️
كشري
الجلي وصل للجيران 🙈😢 يا ويلي شو في جلي من هالاكله .
بصل مقطع نشفتو ورشيت عليي شوية نشا و قليتو بزيت حامي غميق
سلقت عدس احمر وحطيت معو شوي من زيت البصل المقلي و كمون ..
حمص فرش مننقعو قبل بيوم و منسلقو تاني يوم انا جبتو جاهز مسلوق .
سلقت صنيفين معكرونه ماء حر شوية زيت من زيت البصل المقلي ملح .بس ستوت ضفت ماء بارد و صفيتا و رشيت عليها شوي كمون و فلفل اسود .
بطنجره : زيت قلي البصل شعيريه رز صن وايت منقوع ساعه سبع بهارات كمون ملح او اي بهار مشكل
وضفت ماء حار و تركتو ينشف شوي و غطيتو عنار هاديه .
بس ستوى الرز بالشعيريه ضفت عليي العدس الاحمر المسلوق .
.
الشطه الحره : زيت قلي البصل ثوم بعدين حر مجفف معجون بندوره ( صلصه) قليت المعجون مع الزيت ليعطينا هاللون الحلو
بعدين بندوره مهروسه و كمون فلفل اسود ملح و مي من مية سلق الحمص ( النخي) .بيغلو ليشتدو شوي و بطفي
. .
الدقه : ماء سلق الحمص ( النخي ) ليمون عدد ٢ – خل ربع كوب – كمون – ملح – شوية سكر – معلقه من الشطه الحره
.منزينها بالطريقه يلي بتحبوها
. .
بس تحطوها بأي قالب نطرو شي ١٠ دقايق لتجمد شوي ومنقلبها
#كشري_فاطمه_كتشن .
#كشري
