أحدث الوصفاتالاطباق الرئيسية

كبه بالصينية

كبة بالصينية 🍲✨

اكتشفي طريقة تحضير كبة بالصينية، وصفة شهية تجمع بين عجينة الكبة الطرية وحشوة اللحم الغنية بالنكهات. هذه الوصفة مثالية للعشاء العائلي أو المناسبات الخاصة!

كبة بالصينية - وصفة سهلة ولذيذة

مقادير عجينة الكبة:

  • لحم عجل هبرة بدون دهن: نصف كيلو
  • برغل أبيض مغسول: 1 كيلو
  • لية خاروف: 100 جرام
  • فلفل أحمر حلو: 1 حبة كبيرة
  • بصل: 1 حبة كبيرة
  • نعنع طازج: ربع ضمة
  • ريحان طازج: ربع ضمة
  • قشر ليمون: 2 حبة (بدون البياض)
  • ملح: ملعقة كبيرة
  • جوزة الطيب: ملعقة صغيرة
  • كزبرة بودرة: ملعقة كبيرة
  • كمون بودرة: ملعقة كبيرة
  • فلفل أسود بودرة: ملعقة صغيرة
  • هيل بودرة: ملعقة صغيرة
  • ثلج: كوب ونصف

مقادير الحشوة:

  • زيت زيتون: نصف كوب
  • لحم غنم مفروم: 1 كيلو
  • لية غنم: ملعقتان كبيرتان
  • بصل ناعم: 2 حبة كبيرة
  • فلفل أسود بودرة: ملعقة صغيرة
  • كمون بودرة: ملعقة صغيرة
  • بهارات مشكلة: ملعقة صغيرة
  • ملح: ملعقة كبيرة
  • جوزة الطيب بودرة: نصف ملعقة صغيرة
  • كزبرة بودرة: ملعقة كبيرة
  • قرفة ناعمة: ملعقة صغيرة
  • جوز عين جمل مكسر: 1 كوب
  • صنوبر محمص: 1 كوب
  • دبس الرمان: 1 كوب
  • قشر ليمون مبشور: حسب الرغبة

مقادير التزيين:

  • صنوبر: حسب الرغبة
  • سمنة حيواني: لدهن الوجه

طريقة التحضير:

  • لتحضير عجينة الكبة: اخلطي اللحم، البرغل، الية الخاروف، الفلفل الأحمر، البصل، النعنع، الريحان، قشر الليمون، الملح، جوزة الطيب، الكزبرة، الكمون، الفلفل الأسود، الهيل، والثلج في الخلاط حتى تتجانس المكونات.
  • لتحضير الحشوة: حمّري اللحم المفروم مع الية الغنم، البصل، الفلفل الأسود، الكمون، البهارات المشكلة، الملح، جوزة الطيب، الكزبرة، والقرفة.
  • أضيفي الجوز، الصنوبر، دبس الرمان، وقشر الليمون المبشور واخلطي جيدًا.
  • افردي عجينة الكبة في صينية مدهونة وضعي الحشوة في الوسط.
  • غطي الحشوة بطبقة أخرى من عجينة الكبة.
  • ادهني الوجه بالسمنة الحيواني ورشي الصنوبر.
  • أدخلي الصينية إلى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج وتتحمر.
  • قدمي الكبة ساخنة واستمتعي بالطعم الرائع! 🍲✨

💡 نصائح لضمان أفضل نتيجة:

✅ يمكنك إضافة الخضار المفضلة لديك للحشوة.
✅ تأكدي من فرد العجينة بشكل متساوٍ للحصول على قوام متناسق.
✅ قدمي الكبة مع سلطة خضراء أو أرز لوجبة كاملة! 🥗🍚

جربي هذه الوصفة اللذيذة اليوم واستمتعي بطعم كبة بالصينية الأصيل! 😍🍲




المصدر: @sudqinaddaf

Chef Sudqi Naddaf صدقي نداف

🔪| Executive Chef @kempinskidubai 🇯🇴| Jordanian 🇦🇪| live in UAE 📖| Menu Development and Food Creative 🥇| 4 Times Chef of the year Middle East ✈️| 🌍

اترك تعليقاً

زر الذهاب إلى الأعلى