جربتوا كبسات الهندية ؟!ب رز النثري و المفلفل ؟!
اقوى انواع الكبسه الهندية طبقنا اليوم على اصولو 👌
مفلفل نثري 👌😋
المقادير
- لكل ١ كيلو لحم + ١ كيلور رز
- بصله كبيره ، ثوم زنجبيل و فلفل اخضر ( معجون ) ٣ م ك
- عصير طماط ( ٤ حبات وسط )
- كاري بتا باكيت
- كريمة الطبخ اقل من ١/٤ كوب
– بهارات :
- كمون ١ م ك
- كزبره ١ م ك
- هيل الاسمر ٢
- لومي ٢
- هيل اخضر ٣
- قرنفل ١/٢ م ص
- قرفه عود
- ورق الغار ٢
– بهارات اخرى :
- كاري بودره ١ م ك
- فلفل احمر ١/٢ م ص
- ملح ١ م ك
طريقة التحضير
في قدر نضيف لحم مع بهارات الصحيحه مكتوبه اعلاه و نتخلص من الريم ثم نغطي عليه لين يستوي
في قدر اخر نصب زيت كوب و نضيف بصل لين يقرب يشقر نضيف معجون ثوم زنجببل و فلفل اخضر مع اوراق الكاري نص الباكيت نقلب دقيقه ثم نصب عليه الطماط مع بهارات الاخرى مكتوبه اعلاه مع ملح و نقلب لين يثقل و يطلع الزيت منه ثم نضيف اللحم المستوي و نقلب ، عليه نضيف رز نقعناه ١٢ دقيقه ( لانه كمية ١ كيلو قليله ) و عليه نصب كريمة الطبخ و عليها نضيف باقي كمية كاري بتا ، نعلي النار لين يبدا يبقبق ، ثم نغطيه بقصدير لين يستوي
و بالف عافيه
