كبسة لحم…
بقدر الضغط الكهربائي
المقادير
- ١ كيلو لحم
- ٢ كوب رز بسمتي حبة طويل
- ٢ كوب ماء
مقادير الكشنة :
- ١ حبة بصل مقطعة
- ١ طماطم مقطعة
- ١ م/ك بهارات كبسة
- ٢ حبة لومي
- ٢ حبة ورق غار
- ٢ م/ك معجون طماطم
طريقة التحضير
بقدر الضغط يوضع مقدار فنجان زيت وعندما يسخن يوضع عليه البصل حتى يبدأ يدبل توضع البهارات الصحيحة يقلب جيدا ثم يوضع اللحم ويقلب جيدآ توضع البهارات والطماطم ومعجون الطماطم والماء بحيث ان يغطي الماء اللحم
يضغط قدر الضغط لمدة نصف ساعة …
يوضع الرز مع اللحم ويقلب جيدآ اذا كانت مرق اللحم
كميتها زيادة تخفف بحيث ان يكون الماء اعلا من الرز بمقدار ١ سم تقريبا …
يغلق القدر ووضع خاصية طبخ الرز لمدة ١٢ دقيقة
وبالعافية عليكم …
