كبسة حاشي

74938938 2585489445043114 6503120985107193830 n

الرز ياجماعة كان خرافي نقعته ساعتين

وهذا سر النظر الرهيب اللي شفتوه
الرز كان مسوي بين وبين بعضة تباعد أجتماعي 😂😂 نثرية مطلقة

#المقادير و #الطريقة

١- نسلق اللحمة ونطلع زنختها

٢- ننزل الخضار بصل وفلفل رومي
البهارات الخشنة ليمون اسود / دارسين وهيل / البهارات الناعمة فقط بهارات سفرة النوخذة

٣- نقفل قدر الضغط مابعد صوت البلف ٣٥ دقيقة

٤- نفتح القدر نتأكد من أستواء اللحم ونحط الملح واذا محتاج مويه مزيد انا زدت كاسين

٥- طلعت اللحم ودهنته ببهارات سفرة النوخذة وصفار الزعفران ودخلته الفرن

٦- نكب الرز المنقوع ساعتين

٧- مستوى المويه يكون فوق الرز ٢ سانتي

٨- اذا ارتفع الرز نجيب بهارات الحشوة نرشها على وجه الرز قبل ينشف ونحركها مع صفار الزعفران مع بقية الحشوة

٩- نقفل عليه ٣٠ دقيقة على نار هاديه
وبس عليكم بالف عااااافيه

Exit mobile version