٢ كيلو موزات نسلقهم بماء وهيل فقط
للرز =
٣ كوب رز عنبر + ٤ كوب وربع مرق لحم
٣ م ك سمنه
م ك ونص ملح
١. الرز منقوع ٢٠ دقيقة نحطه بالنار مع السمن ونحط المرق على اعلا نار 🔥
٢. نقلب الرز ٣ مرات تكفي لين تظهر حباته فوق منسوب المرق نوطي النار شمعه ونقفل القدر ٢٠ دقيقة ويصير جاهز
حشو البصل =
- كيلو بصل مكعبات
- م ك لومي مطحون
- م ك كاري
- م ك بهار مشكل
- م ص هيل مطحون
- م ك سكر
- ٢ م ك سمنه
- ماء للحمس
١. نعلي القدر على نار حاميه ونحط البصل بدون اي اضافه ونقلبه ١٥ دقيقة فقط نضيف ماء لما نحتاج عشان يتكرمل
٢. بعدها نضيف باكي البهارات والسمن ونقلبهم سوا وممكن صنوبر لو حبيت
