كابلي

سمعتوا و اكلتوا كابلي اوزبكي ؟ افغاني ؟ ولا بشاوري ؟!

المقادير

طريقة التحضير

1️⃣في قدر حار نصب سمن او زيت كوب نضيف جزر و زبيب و نقلب دقيقه ثم نرفع

2️⃣في نفس الزيت نضيف بصل ابيض و نضيف سكر و نقلب دقيقتين ثم نضيف اللحم و نقلب مع نص كمية البهارات لين يقمر على خفيف

3️⃣ بعد التقمير نضيف مستكه + ثوم و زنجبيل و نقلب شوي ، ثم نصب الماي الحار و نغطي باحكام لين يستوي اللحم ثم نضيف عليه الرز و نص كمية الجزر و الزبيب مع باقي كمية البهارات و نغطي لين يستوي الرز ( نزيد الماي حار لطبخ رز اذا كان ناقص )

4️⃣ نغرف و نرتب جزر و الزبيب مع لوز و زرشك عليهم و بالف عافيه 😃👌