قطايف عالمية

قطايف عالمية

سامحوني على التأخير بالوصفه اللي وعدتكم فيها 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻

قطايف عالمية و على طريقتي

المقادير

– عجينة القطايف:

  • ٢ كوب طحين
  • نصف كوب سميد
  • ٢ كوب ماء
  • نصف كوب حليب سائل
  • معلقتين طعام ممسوحين باكنج باودر
  • ٣ ملاعق طعام سكر
  • رشه ملح
  • ملون طعام أحمر ل قطايف الرد فلفت
  • ملون طعام برتقالي ل قطايف كيكة الجزر

– مربى الجزر:

  • نصف كيلو جزر مبروش خشن
  • قشر نصف برتقاله
  • قشر نصف مندلينا
  • عصير نصف ليمونه
  • ٣٠٠ سكر

– كريمه الجبنه:

  • ٨٠٠ جرام جبنه كريميه للحلويات
  • ٣٣٠ جرام زبده بدرجة حرارة الغرفه
  • ٤٠٠ جرام سكر بودره

– قطايف كيكة الجزر:

  • جوز الطيب مطحون ١ م ص
  • قرفه مطحونه ١ م ص
  • كبش قرنفل مطحون ١/٢ م ص
  • كريمة جبنة ١/٢ كيلو
  • جوز عين جمل محمص
  • مربى الجزر

– لحشوة قطايف الرد فيلفت:

  • برش ليمونه مع برش برتقاله
  • كريمة جبنة ١/٢ كيلو

– لحشوة القطايف العصافيري العادية:

  • قشطة
  • فستق حلبي محمص ومكسر

المصدر: @sudqinaddaf

Exit mobile version