المقادير
- سمك فيليه طازج ( استخدمت عروسة فيليه)
- بصلتين مقطعة اثمان
- ثلاث طماطم مقطع اثمان
- فلفل بارد احمر مقطع كبير
- فلفل حار اذا تبونه حار
- ورق كاري اختياري
- كزبرة
- كوب حليب حوز هند
- كوب ونص كريمة
- واذا ثقيل زيدي شوي حليب
- نص علبة زبادي
- كاري ( ٢ م ص) استخدموا ماري التوليفة ماهو حار
- م ص كركم
- م ص بابريكا
- م ص بديل الماجي
- ملح وفلفل اسود
- فصين ثوم مهروس
- نص م ص معجون الزنجبيل
- م ك معجون طماطم
طريقة التحضير
نتبل السمك بزيت وملح وفلفل وبابريكا ونخليه بالصينية واحط عليه ورق الكاري والكزبرة
في المقلاة نشوح البصل والفلفل والطماطم وبس يتشوح اضيف الثوم والزنجبيل واشوح ثم معجون الطماطم واحمس
اضيف البهارات وكريمة الطبخ وحليب جوز الهند واخليه يطبخ شوي
اضربه بالخلاط واحطه على السمك واغطيه وادخله الفرن ٢٠-٣٠د
