فيتوتشيني الفريدو

وصفة فيتوتشيني الفريدو مع الدجاج المقلي المقرمش 😋🔥

إليكم طريقة لذيذة وسهلة لتحضير فيتوتشيني الفريدو بالكريمة والدجاج المقرمش. هذه الوصفة تجمع بين نكهة الفيتوتشيني الكريمي والدجاج المقرمش للحصول على وجبة ممتعة ولذيذة.

الطريقة:

تحضير الدجاج:

1. افردوا صدور الدجاج باستخدام مطرقة اللحم حتى تصبح رقيقة.
2. تبّلوا الدجاج بملح، فلفل أسود، وبهارات كيجن.
3. في وعاء، اخلطوا بيضة مع القليل من الحليب ورشة فلفل أسود.
4. اخلطوا بقسماط ياباني (بانكو) مع كورن فليكس مطحون وجبنة بارميزان مبشورة في وعاء آخر.
5. غلفوا قطع الدجاج بالدقيق أولاً، ثم بمزيج البيض، وأخيراً بخليط البقسماط.
6. اقلوها في زيت ساخن على حرارة متوسطة لمدة 3 دقائق لكل جانب حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.

تحضير صوص الألفريدو:

1. في مقلاة كبيرة، حمّسوا الثوم المفروم بالزبدة حتى يتصاعد عطره.
2. أضيفوا ملعقة كبيرة من الدقيق، وحركوا حتى يصبح المزيج ناعماً.
3. أضيفوا كوب ونصف من كريمة الطبخ ونصف كوب من الحليب، وحرّكوا حتى يتماسك الصوص ويصبح كثيفاً.
4. أضيفوا ملعقة كبيرة من جبنة فيلادلفيا وجبنة بارميزان مبشورة، وامزجوا جيداً.
5. تبّلوا الصوص بالملح، الفلفل الأسود، الأعشاب المجففة، بودرة الثوم، وبودرة البصل.

التقديم:

1. أضيفوا الفيتوتشيني المسلوقة إلى الصوص وقلّبوها حتى تتغطى تماماً.
2. قدموها مع قطع الدجاج المقلي المقرمش.
3. زينوا بالبقدونس الطازج، جبنة بارميزان إضافية، ورشة فلفل أسود مجروش.

بالعافية! 🌟 جربوها وشاركوا رأيكم، فهي وصفة لا تُقاوم وتناسب محبي الباستا.👌

المصدر: @hemoo00oo