فول لكن متأخر المفروض من بدايات الشهر الكريم
المقادير والطريقة
فول حب مطبوخة سابقاً مفرزن
بصل /ثوم/ طماطم ومعجون طماطم/ زيت زيتون /كزبره / دقة المدينة/ طحينية
مكونات الخلطة
فلفل حار / طماطم/ثوم/بصل اخضر / كزبره /بقدونس/ملح
على زيت زيتون نحمس الصل والثوم
اذا تغير لون البصل الى البني الغامق
الطماطم ومعجون الطماطم نبي الفول أحمر ونحمسهم سوى
ننزل الفول ومعاه كمية من الكمون
نقلبهم مع بعض ثم نضيف البهارات
١/ بهارات سفرة النوخذة
٢/كزبره وففلفل اسود
٣/ صرار حائل
٤/ملح
نضيف الكزبره ونتركه على نار هادئة
الى ان يبتدي يقلب اذا كلب يعني استوى
تحضير الفول
١- زيت زيتون ونخلطه بالفول
٢- خلطتنا الحاره ونخلط
بعدين البصل وخلطتنا الحاره و طحينيه
عصرة ليمون / مره ثانية زيت زيتون ونختم بدقة المدينه ولمسة الحنان
وبس بالعافية
