فخدة خروف مشوي
المقادير
- فخذة خروف 🐏
- ١٠ فصوص ثوم
- خضار ( فلفل رومي ، بطاطس ، فلفل حار ، طماطم)
- م/ك بصل باودر
- م/ص كركم
- م/ك بابريكا
- م/ص فلفل اسود
- م/ص اوريغانو
- م/ك كاتشب
- 2 م/ك زبادي
- ١/٤ كوب زيت
- م/ك ملح
- بهارات صحيحة
طريقة التحضير
عمل فتحت عرضية بالفخده ثم يدخل بها فصوص الثوم
– التتبيلة :
خلط البهارات مع الزيت والزبادي والكاتشب سويا ثم تدهن الفخده بالكامل من جميع الاطراف
توضع على ورق زبدة وتوضع البهارات الصحيحه والخضروات مقطعة بجانبها تغلف جيدا بورق الزبدة والقصدير طبقتين ثم بالفرن على درجة حرارة ١٨٠ من اسفل من ساعتين ونصف الى ثلات ساعات ونصف حسب الحجم
وبالعافية عليكم…
