فخارية البازيلا
المقادير =
لكل كيلو لحم 🥩
- كوب طماطم معصورة
- كيس بازيلا من السنبله
- نص كوب بصل مفروم
- ٣ فصوص ثوم مفرومه
- حبه بطاطس كبيره مقطعه
- ٢ م ك معجون طماطم
- م ك بهار كاري
- م ك بهار مشكل
- م ك ملح ونص
- ٥٠٠ غرام ماء
- ربع كوب زيت
طريقة التحضير
١. بقدر شوي زيت ونشوح اللحم لين يتقمر من جميع الجهات / نشيله ونحمس البصل والثوم والبهار ونرجع اللحم يتشوح معهم
٢. نحط الماء ونخليه ساعه ونص ينسلق ع نار هادية متوسطه / بعدها نزيده طماطم وبطاطس ونخليه ساعه زيادة يستوي
٣. بالفخاره نحط اللحم والمرق والبطاطا ونزيدهم البازيلا وندخلهم الفرن ٢٠ دقيقة على نار عالية .
وعوافي مع الرز او الخبز
