المقادير
– تتبيلة الدجاج:
- ٣ صدور دجاج مقطعه شرائح رفيعه
- ١ بصله صغيره
- ٤ فص ثوم
- ١ ملعقة صغيره زنجبيل
- ١ برتقال، عصير
- ١/٢ ليمون ، عصير
- ١/٤ كوب لبن زبادي
- ان م ك صلصة طماطم
- ٤ م ك زيت زيتون
- ١/٢ م ص هيل مطحون
- ١/٤ م ص قرنفل مطحون
- ١/٢ م ص فلفل اسود
- ١ م ك بهارات مشكله
- ١ م ص كزبره مطحونه
- ١ م ك ملح
– خلطة اللبن:
- ١ كوب لبن زبادي
- ٢ م ك طحينه
- ٢ فص ثوم مهروس
- ١ م ك عصير ليمون
- ملح
- ١ م ك مايونيز (اختياري)
– مقادير اخرى:
- خبز مقلي
- بطاطس مقليه
- مخلل خيار
– للزينه:
- سماق
- بقدونس مفروم
- صنوبر محمص
