عجينتي المعتمده
للـ ( حالي او مالح ) فطاير / خلية / بيتزا / كروسان
المقادير الجافة :
- ٣ اكواب طحين
- ملعقة كبيرة خميرة
- ٣ ملاعق حليب بودرة
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- ملعقتين كبار سكر
- ١/٢ ملعقة صغيرة ملح
- علبة زبادي بحرارة المطبخ
- ١/٤ كُوب زيت
- الماء تقريبًا من نصف كوب الى كوب و نضيفه بالتدريج
طريقة التحضير
نخلط المقادير الجافة و نحط عليها الزبادي و الزيت و نضيف ماء دافئ بالتدريج و نعجن جيداً الى ان نحصل على عجينة طريه و نتركها تخمر مدة نصف ساعه الى ساعة و نبدأ
نشكلها و نخبزها .. فطاير مالحة .. بيتزا .. كروسان .. سينبون .. جبنيه .. خلية
و صحة و هنا
