صينية الباذنجان 🍆:
نقطع الباذنجان دوائر ونغسلهِ ثم نغمسهِ بالدقيق عشان مايتشرب الزيت معانا ونقليهاِ ونتركه ع جانب .
بقدر نحط الزبدة ثم البصل ونحمسهِ بعده نضيف الفلفل الرومي والبهارات حطوا البهارات اللي تحبوا انا حطيت ( كمون ، كركم ، كاري ).
ومكعب ماجي ونحركهم ثم نضيف الطماطم ونتركه يتسابكِ .
بصينية نحط حمسة الطماطم ثم قطع الباذنجان ثم جبنة الموزرايلا ونكررر الطبقات وكيذاِ وآخر شي نقصدرهاِ وندخله الفرن من تحت نتركه تقريبا ٣٠ دقيقه ثم نشيل عنها القصدير ونحمرها من فوق ثم تقدم .❤❤
#ثم_عوافي
