– خلطة البهارات:
فلفل اسود / كمون/ببيركا/ كزبرة/ثوم بودر
١- نغطي الدجاج بالطحين السوبر فاخر
٢- ملعقتين نشا
٣- البهارات
نخلط المكونات كامله
٤- على زيت حار وغزير لازم يغمر الدجاج نقليه
٥- مقلى وشوي من زيت قلي الدجاج نحمس بصل / طماط/ فلفل رومي
٦- ملعقة معجون طماط
٧- نرجع الدجاج مع الملح وشوية بهارات
٨- المتبقي من التغطية شوية ماي ونرجعه على ملقتنا
نتركه على نار هادية ٢٠ دقيقة وبس علينا وعليكم بالعافية
