مساكم الله بالخير اخواني المتابعين اليوم طبخه من الماضي القديم لأهل البصره شوي الدجاج بالتنور الطين مال الخبز اما هذا التنور يعمل على الغاز والدجاج مربط بالجريد مال النخل وتسمى القصاميل ومفردها قصمول ويشوي بالتنور مال الخبز وتحته جدر الرز على بصل وسمن وماي وملح والمده ساعه وخمسن واربعين البهارات المستخدمه الروب والكركم واللومي لسحاري والكمون والملح والباببريكا والزعفران والثوم نتبل الدجاج ثم نشك الدجاج بالجريد مال النخل ونربطه بالسعف ونوقفه في الجدر ونسكر التنور ساعه وخمسن واربعين ثم نفتح ونقدمه اكله من الماضي عجيبه عجيبه اذا عجبكم المقطع لاتنسوني باللايكات والكومنتات الجميله الطبخه انزلت على قناتي باليوتيوب بالرابط فوق
