شوربة الجزر والقرع

– شوربة الجزر والقرع

مقادير الوصفة

4 حبة كبيرة جزر
1 كيلو قرع
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
4 فص ثوم، انصاف
1 ملعقة صغيرة ملح
4/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
2/1 ملعقة صغيرة كمون
2 كوب مرق

طريقة التحضير

1 .قشري القرع وقطعيه الى قطع كبيرة.
2 .قشري الجزر وقطعيه الى قطع كبيرة.
3 .في قدر واسع سخني زيت الزيتون
4 .اضيفي القرع والثوم، وقلبيه لبضع دقائق ثم اضيفي الجزر وايضا قلبيه لبضع دقائق ليكتسب نكهة طيبة.
5 .اضيفي الفلفل والكمون واستمري بالتقليب لتشويح القرع والجزر جيدا.
6 .اضيفي المرق او الماء ، غطي القدر واتركيه على نار متوسطة لحوالي 30 دقيقة لينضج القرع والجزر تماما.
7 .في ابريق الخلاط الزجاجي او المفرمة الكهربائية اطحني الخليط لتحصلي على شوربة ناعمة.
8 .اعيدي تسخين الشوربة ثم قدميها. .
.
.
.

#منال_العالم #مطبخ_منال_العالم #ملكة_المطبخ_العربي#وصفات_لذيذة#أطباق_رئيسية#وصفات_لذيذة
#manalalalm#me#Queen_of_the_Arabian_kitchen#tasty#food#instagram #dishes#recipes #delicious#drinks #foodporn #food #foodlover – #regrann