تفوز السمبوسة هذي الاصلية .. والعجينة بدون فلسفه كذا
والفقاعات علامة الجودة 💪✅ ٠
مقادير العجينة =
- ٣ كوب طحين ابيض
- اختياري نستبدل نص كوب طحين ابيض، باسمر
- م ص ملح
- ربع كوب زيت نياتي
- كوب وربع ماء دافي
طريقة التحضير
العجينة =
كل المكونات في العجانة ما عدا الماء
نحطه بالتدريج ونشغل العجانة لين تمسك معانا نخليها ترتاح ساعه كامله
بعدها نفرد العجينة بسماكة نصف سانتي تقريبا
الحشوة=
مهم جدا ما تكون مليانه بالعجينه عشان تاخذ راحتها بالزيت
الزيت =
لازم عميق ودرج الحرارة ١٧٠ .. ونزيد حرارة بعد ما نحط السمبوسه ونقلب باستمرار وهي بالزيت
وعوافي
