المقادير
- باذنجان مقطع و متبل بملح و فلفل
- و بهارات ايطاليه و زيت زيتون
- يشوى بالفرن او بالقلاية الهوائية
- كوب عدس يغسل و يسلق
- بماء و ملح و بهار بديل الماجي
- ٢٠ دقيقة و يستوى
- جرجير
- طماطم كرزي
- جبن فيتا
الصلصة :
- زيت زيتون
- عصير ليمون
- خردل
- فص ثوم مهروس
- ملح و بهار السلطة
