ليالي العيد هنحليها
مع الذ ستيكي ديت بودينج 🍮
(الترجمة : كيكة تمر متدلعة 😂😂)
المقادير
- ١٤٠ جرام زبدة ( بحرارة الغرفة)
- ٣/٤ ك سكر بني رطب
- ٢ بيض ( بحرارة الغرفة )
- ١٥٠ جرام دقيق أبيض = ١ ك
- ١ م ص بيكينج باودر
- ١/٢ م ص بيكينج صودا
- ١/٤ م ص ملح
- ١ م ك دبس
- ١ م ص ڤانيلا سائلة
– للتمر =
- ١/٤ ١ ك تمر مجدول مقطع
- ١ ك ماء
- ١ م ص بيكينج باودر
– للبترسكوتس صوص =
- ٣/٤ ك سكر بني رطب ( غامق )
- ٧٠ جرام زبدة
- ٢ م ك عسل
- ١ م ص ڤانيلا سائلة
- ٢/٣ ك كريمة حلويات
- رشة ملح
طريقة التحضير
١- يوضع التمر في قدر صغير و يضاف عليه الماء و يترك على نار متوسطة الى ان يغلي ثم نضيف البيكنج صودا و يترك ليبرد جانبا .
٢- يحمى الفرن على درجة حرارة ١٦٠
٣- نخلط الزبدة مع السكر البني الرطب الفاتح الى ان يتجانس ثم نضيف البيض بالتدريج و نخلط ثم نضيف الدبس و الڤانيلا السائلة و نخلط
٤- نخلط الدقيق مع الباكينح باودر و البيكينج صودا و الملح ثم يضاف على الخليط السابق و يخلط .ثم نضيف خليط التمر و يخلط جيدا ثم يوضع الخليط في صينية مدهونة بالزبدة و يصب الخليط في الصينة و يوضع في الفرن لمدة ٤٠-٤٥ دقيقية
– طريقة الصوص :
١- تذوب الزبدة مع السكر البني الغامق و يضاف العسل و الڤانيلا السائلة . ثم نضيف الكريمة و يخلط جيدا و يرفع من النار و نضيف رشة ملح .
٢- يضاف الصوص على الكيك و هي ساخنة و تقدم مع الايس كريم
