ساندوتش اللحم بالفرن
المقادير
- 12 ساندوتش صمون
- 200 جرام لحم مفروم
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 حبة متوسطة بصل مفروم
- 1 فص ثوم مهروس
- 2/1 كوب فلفل أخضر حلو مفروم ناعم
- 2/1 كوب فلفل أحمر حلو مفروم ناعم
- 1 ملعقة صغيرة بهار مشكل
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 4/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 2/1 كوب جبن شيدر مبروش
- 2/1 كوب جبن موزاريللا مبروش
- 4-3 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
طريقة التحضير
1 .في قدر متوسط الحجم ضعي اللحم والزبدة. ضعي القدرعلى نارمتوسطة. باستعمال ملعقة خشبية قلبي اللحم إلى أن يصبح لونه بني ويجف ماؤه.
2 .أضيفي البصل. قلبي البصل إلى أن يلين. أضيفي الثوم، الفلفل الأخضر، الفلفل الأحمر، البهار، الملح والفلفل. قلبي الفلفل مع اللحم إلى أن يلين.
دعي اللحم ليبرد.
3 .ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
4 .أحضري صواني قصيرة الحافة.
5 .وزعي اللحم في الساندوتشات. وزعي جبن الشيدر وجبن الموزاريللا. أقفلي الساندوتشات على الحشو واضغطي بخفة لتلتصق بالحشو.
6 .باستعمال فرشاة عريضة إدهني الساندوتشات بالزبدة المذابة.
7 .لفي كل ساندوتش بقطعة من ورق الألمنيوم. ضعي الساندوتشات في الصينية.
8 .ضعي ساندوتشات اللحم في الفرن لمدة ١٠ إلى ١٢ دقيقة لتتحمص ثم قدميها مباشرة .
