المقادير
- 500 جرام لحم دجاج
- 1 حبة كبيرة بصل
- 3 فص ثوم
- 1 قرن فلفل اخضر
- 1 ملعقة كبيرة بهار مشكل
- 1 ملعقة صغيرة هيل ناعم
- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
- 1 ملح
- 1/4 فلفل اسود
- 1 بقسماط
- 1 بيض
– الحشو:
- 1 ملعقة كبيرة زيت ذرة
- 1 حبة متوسطة بصل مفروم
- 200 جرام سبانخ
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 كوب جبن فيتا
– التغطية:
- 1 حبة كبيرة بيض
- 1 كوب بقسماط
– للقلي زيت ذرة
