رول الباذنجان 🍆
او
مسقعة 🍆🍖🍲
.
المسقعة اصلها يوناني 🇬🇷 🍆🍖🍲
.
حبه باذنجان مقطعه شرائح 🍆 مقليه او مشويه
نص كيلو لحم مفروم 🍖 مع بقدونس مفروم وحبه بصل مفروم وملح وفلفل اسود
طماطم 🍅
فلفل (اختياري) 🌶
اثنين فص ثوم بصله
ملح وفلفل اسود
ملعقه معجون طماطم 🍅
جبن موزريلا 🧀
.
اول شيء نسوي اللحم اصابع صغيره ونحطهم في صاج او طاوه بدون زيت نحمرهم وبعدها ناخذ شارئح الباذنجان ونلف فيها اللحم ونرصهم في صينيه بايركس ، وبالخلاط حبه طماطم🍅 وحبه بصل وفصين ثوم وفلفل🌶 وملح وفلفل اسود وملعقه معجون طماطم🍅 وبالفرن🔥 ربع ساعه ⏱ او حتى تنشف شوي المويه💧 نطلعها من الفرن 🔥ونرشها بالجبن 🧀وندخلها الفرن من فوق تتحمر 🍲
وبالعافيه
