رولات بنكهة الكاري
عملت رولات بنكهة الكاري حاجة لذييييذة مع صوص التمر الهندي
– رولات السمبوسه:
٣ ملاعق زيت +كوبين بصل ابيض
لما يتحمر اضيف:
٤٠٠غ لحم مفروم غنم واحرك جيداً
لما يتحمر اضيف:
م/وسط بهار كاري مجدي
م/ص فلفل اسود مجدي
م/ص بابريكا ناعمة مجدي
واحرك لما تطلع ريحة البهارات واضيف :
م/ص ملح+كوب ماء
اغطيه يتسبك وبعدين اضيف :
نص كوب شبت مقطع واحرك جيداً وارفع الحشوة على جنب تبرد
وبعدين ابدأ الفها برقاق السبرينج رول
وبعدين اخبزها بالقلاية الهوائية او اقليها واقدمها مع صوص التغميس
– لصوص التغميس:
انقع التمر الهندي مع مويا حارة واصفيه كويس لما يصير عندي كوب تمر هندي اضعه في القدر واضيف عليه
ملعقتين صوص حار+ملعقة صغيرة سكر +م/ص نشا +
نص م/ص بهاركاري من مجدي
نص م/ص بابريكا ناعمه
ياخذوا غلوة وحده على النار واقدمها مع الرولات
