رز كابلي باللحم

المقادير

طريقة التحضير

تحمس البهارات الصحيحة بالزيت ثم نحط البصل و الثوم الى ان يذبل ثم اللحم و نقلب الى ان يتغير لونه ثم احط البهارات المطحونة ثم الطماطم و معجون الطماطم ثم برش البرتقال و عصيره و أزيد ماء و أخليه يطبخ الى ان يستوي اخر شي أضيف الملح و في قدر ثاني اسلق الرز بماء و ملح و شوي زيت ثلاث ارباع استواء في قدر ثاني احط من مرق اللحم ثم شوي رز ثم اللحم ثم باقي الرز ثم احط على الوجه منقوع زعفران مع ماء كادي و قطع زبدة و اغطيه بقصدير و اتركه على نار خفيفه نصف ساعه تقريبًا و يكون جاهز

و صحه و هنا

المصدر: @_nahoola_