بنكهة الصويا والمخلل والمايونيز
الدجاج نطبخ صدور الدجاج مع
بصل وفلفل وقرفه وهيل ورق غار
بعد مايستوي نرفعه ونفرمه صغير
نضع بصل بالمقلاة وزيت زيتون وبس يذبل
نصع الدجاج بعد مانفرمه وسط
ونقلب حتى يبدا يتحمر خفيف
نضع صويا وفلفل اسود وملح وكمون
ثم البقدونس والكرنب البنفسجي
ثم مخلل مفروم وملعقتين مايونيز
ونحشي الخبز ويقدم بالعافيه
الخبز العربي
– مقادير الخبز:
- ثلاث اكواب دقيق
- ربع كوب زيت
- كوب ماء
- ملعقة خميره
- ملعقة سكر ورشة ملح
- فنجان حليب بودره
تعجن وتترك تختمر
وتفرد ونقطع بالقطاعه المربعه
ونخبزها في القلايه الهوائيه على ١٨٠ درجه
من خمس الى ست دقائق ولازم تكون حاره قبل
نبدا بالخبز
ونرفع الخبز ونغطيه بمنشفه وبس يبرد نحشيه
وبالعافيه
