خبز تاوة
المقادير
- كأس دقيق ابيض
- كأس دقيق بر اسمر
- نصف كأس ماء
- نصف بيالة ” استكانة الشاي “زيت
- نصف بيالة ” استكانة الشاي ” سكر
- بيضة
- ثلاث ملاعق كبيرة جبنة سائلة
- ملعقة صغيرة هيل ناعم
- نصف ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
- نصف ملعقة صغيرة زنجبيل ناعم
- نصف ملعقة صغيرة كركم
- ربع ملعقة صغيرة لون أصفر ” اختياري “
- ملعقة كبيرة خميرة فورية
- ملعقة صغيرة حبة سوداء
طريقة التحضير
* تُخلط المقادير جميعها في خلاط كهربائي ماعدا الدقيق والحبة السوداء
* يخلط الدقيق والحبة السوداء ويضاف الخليط له ويعجن جيدا تترك العجينة في مكان دافىء نصف ساعة
* ثم تقسم العجينة الى كرات صغيرة حسب الحجم الذي ترغبينه وتترك لترتاح خمس دقائق
* تُفرد كل كرة وتقلى في زيت متوسط الحرارة مع مراعاة ضغطها في الزيت ضغطات خفيفة حتى تنتفخ كما هو موضح في مقطع الفيديو
* تسقى بالشيرة
الشيرة :
- كأس سكر
- نصف كأس ماء
- ربع ملعقة صغيرة من كل من (كركم _ زنجبيل _قرفة_ ليمون اسود
توضع المقادير السابقة على النار حتى تغلي مع التحريك ثم تترك على نار هادئة لمدة عشر دقائق
