🇸🇦 مين يحب الحنيني القصيم في الشتاء؟ من اللذ الأشياء الي اكلتها في البرد والجو الشتوى!!! الي ما عمرو أكلها فاته نص عمره! انتو كيف تعملها؟ الوصفة مكتوبة تحت.
Who likes Hineni from Qassim in winter? One of tastiest things I’ve eaten in the cold & winter weather!!! For those who haven’t eaten it, missed half of their life. How do u guys make it? The recipe is written down.🇸🇦
••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
.
Snapchat: saudifoodeman
Follow تابعوا: @saudifoodeman ••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• .
Hineni حنيني
Ingredients:
1cup brown flour
1/4cup milk
1/2cup dates paste
1/4tsp ground cardamom
1/4tsp salt
1tbsp ghee oil
2tbsp butter
Lemon slices to garnish المقادير:
١/كوب دقيق بر
١/٤كوب حليب
١/٢كوب معجون تمر
١/٤مص هيل مطحون
١/٤ م/ص ملح
١م/ك سمن
٢م/ك زبدة
شرائح ليمون للتزيين
Recipe:
1.Mix flour, salt, add water till combines & bit sticky, cover to rest 30 min, divide into 3-4 balls, spread ghee oil all over.
2.Heat milk with cardamom and set aside when boils.
3. Add ghee on hand, spread dough, cook over hot pan from all sides for 1-2 min, dip into milk few seconds, and set aside.
4. Minced bread, butter, date paste four time while adding reaming milk in between, knead for 5 minutes, heat Hineni well in pot, shape & pour ghee over, garnish with lemon slices.
طريقة:
١.خلط دقيق وملح، إضافة ماء لتكوين عجين، تغط ٣٠ دقيقة، تقسم إلى ٣-٤ كرات، دهن العجين بلسمن من كل مكان.
2. يغلي حليب مع هيل وتوضع جانبا.
3. يذهن سمن في اليد، يفرد العجين، ويطهى فوق مقلاة ساخنة من جميع الجوانب لمدة ١-٢ دقائق، ويغمس في حليب لعدت ثواني، ويوضع جانبا.
4. يفرم الخبز والزبدة ومعجون التمر أربع مرات مع إضافة قليل من الحليب كل مره، يعجن بليد لمدة ٥ دقائق، يسخن الحنيني جيداً في قدر، يسكب السمن، ويزين مع شرائح الليمون. ••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
#saudifoodeman #sweet #حنيني #شتوي #شعبي #الرياض #شعبيات #streetfood #foodgram #الحنيني #الجنوب #القصيم
