حشوات سمبوسة

في الصاج ضعي لحم المفروم و قلبيه حتى ينشف مويته و يستوي و ضيفي فوقه بصل و الملح و البهار و قلبيهم حتى يستوي البصل و اتركي اللحم يبرد

و بعدها اخلطي معاه الشبت و البقدونس و البيض و تخلطيهم و كذا يكون جاهز

ملاحظه ( ظروري تضيفو الشبت و البقدونس بعد مايبرد اللحم تمام عشان الخضار يحافظ على لونه و شكله و يعطي طعم فرش )

حشوة اجبان:

و اخلطي جميع المكونات جيدا

ملاحظه / صفار البيض ح يمتص سوائل اللي موجود وسط الجبن و يوم تقلي السمبوسه ماحيسوي مشاكل