جمبري مقرمش

جمبري مقرمش | crispy shrimp 🍤

المقادير

– تتبيلة الجمبري:

  • تكفي لتحضير من 800 – 1000 جرام من الجمبري
  • معلقة كبيرة ثوم مفروم
  • عصير ليمون ( ليمونة ونصف بحجم كبير )
  • معلقة صغيرة شبت مفروم
  • معلقة صغيرة من ( ملح/ كسبرة/ كمون)
  • نصف معلقة صغيرة من ( بابريكا / زنجبيل/ بودرة ثوم)
  • ربع معلقة صغيرة من ( كركم/ فلفل أسود )

– خليط التغطية السائل:

  • كوب دقيق ممتليء ( كوب دقيق معياري + معلقة ونصف ) =140 جرام
  • نصف كوب ماء = 120 مللي
  • 2 بيضة
  • فص ثوم مفروم
  • نصف معلقة صغيرة من ( زنجبيل / كمون / بابريكا/ كسبرة / فلفل أسود / ملح )

– خليط التغطية الجاف :

  • 3 كوب دقيق
  • كوب نشا
  • معلقة صغيرة بيكنج بودر
  • نصف معلقة صغيرة بابريكا/ بودرة ثوم
  • معلقة صغيرة ملح
  • ربع معلقة صغيرة فلفل أسود
  • نصف كوب بقسماط كرسبي ( إختياري ونقدر نستغني عنه)

المصدر: @hebaaboelkheirofficial

Exit mobile version