توست الروبيان
توست الروبيان 🥪
استمتعي بتحضير توست الروبيان المقرمش واللذيذ باستخدام القلاية الهوائية. وصفة سهلة مليئة بالنكهات مع صوص حار شهي! شاركينا رأيك.
وصفة توست الروبيان (لـ4-6 حصص)
المقادير:
للروبيان:
- 200 غرام روبيان (مقشر ومنظف)
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 ملعقة كبيرة زيت سمسم
- ½ ملعقة كبيرة صويا صوص
- 1 بياض بيضة
- بصل أخضر (مفروم، حسب الرغبة)
- شرائح توست (4-6 شرائح)
للصوص:
- 3 ملاعق كبيرة مايونيز
- 1 ملعقة صغيرة شطة سومطرا (أو أي صوص حار)
- 1 ملعقة كبيرة كاتشب
الأدوات اللازمة:
- قلاية هوائية
- وعاء خلط
- سكين للتقطيع
طريقة تحضير توست الروبيان:
- في وعاء، امزجي الروبيان مع الملح، الفلفل الأسود، بودرة الثوم، عصير الليمون، زيت السمسم، صويا صوص، وبياض البيضة. أضيفي البصل الأخضر وقلبي جيداً.
- وزعي خليط الروبيان بالتساوي على شرائح التوست.
- ضعي شرائح التوست في القلاية الهوائية على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح الروبيان مطهواً والتوست مقرمشاً.
- للصوص: اخلطي المايونيز، شطة السومطرا، والكاتشب في وعاء صغير حتى يصبح الصوص ناعماً.
- قدمي التوست ساخناً مع الصوص الحار على الجانب أو رشيه فوقه. بالعافية!
نصائح لنجاح الوصفة:
- استخدمي روبيان طازج أو مجمد (مذاب جيداً) لنكهة أفضل.
- قطعي الروبيان إلى قطع صغيرة إذا كنتِ تفضلين توزيعاً متساوياً.
- اضبطي كمية الشطة حسب تحملكِ للحرارة.
- يمكن تحميص التوست في فرن عادي على 180 درجة إذا لم تتوفر قلاية هوائية.
- قدمي التوست فوراً للحفاظ على القرمشة.
الأسئلة الشائعة حول توست الروبيان
ما بديل الروبيان؟
دجاج مفروم أو سمك مقطع صغير.
هل يمكن تحضيره بدون قلاية هوائية؟
نعم، استخدمي فرن على 180 درجة لـ12-15 دقيقة.
ما بديل شطة السومطرا؟
أي صوص حار مثل سريراتشا أو شطة عادية.
هل يمكن تحضير الصوص مسبقاً؟
نعم، خزنيه في الثلاجة لمدة 3 أيام.
ما نوع التوست الأفضل؟
توست أبيض سميك أو خبز بريوش لقوام غني.
كم مدة التخزين؟
التوست المحضر طازج أفضل، لكن يمكن تخزين خليط الروبيان في الثلاجة ليوم.
