تشيكن عوامة

تشيكن عوامة

جديد الشيف عمر تشيكن عوامة شغل عمك أب راتب 😅🤤

مجربينها من قبل؟🤔

المقادير

– تتبيلة دجاج :

  • نصف كيلو (500 غرام) صدر دجاج(مفروم ناعم)
  • نصف ملعقة كبيرة ملح
  • نصف ملعقة كبيرة كاري
  • ربع ملعقة كبيرة قرفة
  • ربع ملعقة كبيرة زنجبيل
  • نصف ملعقة كبيرة بودرة ثوم( او فيكم تستعملوا ثوم فريش)
  • نصف ملعقة كبيرة بودرة بصل
  • نصف ملعقة كبيرة اوريغانو
  • برش نصف ليمونة
  • 50 غرام بقسمات( نصف كاسة)
  • زيت نباتي (لتشكيل العجينة)

– الحشوة:

  • 200 غرام جبنة قشقوان
  • 200 غرام شيدر
  • وفيكم تحطوا مرتديلا , ذرة , جبنة وفطر (حسب الرغبة)

– لتطحين طابات الدجاج:

  • طحين
  • حليب
  • بانكو(ناعم توتست)
  • بيضة
  • شوية ملح
  • شوية فلفل ابيض

– الصوص:

  • شوية خردل
  • 3 ملعقة كبيرة مايونيز
  • 1 ملعقة كبيرة كتشب
  • شطة(حسب الرغبة)
  • شوية عسل ( ممكن سكر)
  • شوية ماء مخلل ( او ممكن تستبدلوه بالخل)

المصدر: @chef1omar

Exit mobile version